Seringkali hari yang baik diawali dengan sarapan pagi yang juga tentu baik, enak dan bergizi. Sarapan pagi sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena merupakan sumber energi pertama untuk melakukan aktivitas seharian.
Di Indonesia, berbagai daerah memiliki sarapan khasnya masing-masing, baik berupa kudapan hingga makanan berat. Hal ini juga berlaku untuk Sumatera Barat yang dikenal sebagai salah satu pusat kuliner dan makanan yang beragam untuk dinikmati. Oleh karena itu West Sumatra 360 akan memberikan lima rekomendasi menu sarapan pagi yang bisa dinikmati jika berkunjung ke Sumatera Barat, yaitu :
1. Lontong Sayur
Menu yang satu ini hampir terdapat di semua warung sarapan pagi seantero Sumatera Barat, dengan berbagai variasi tentunya. Pada dasarnya lontong sayur adalah beberapa irisan lontong yang dicampur dengan berbagai kuah, seperti kuah gulai nangka, gulai pakis, tauco hingga kuah labu siam.
Citarasanya yang gurih dan sedikit pedas dijamin akan menggoyang lidah kamu, sebagai pelengkap juga bisa menambahkan kondimen lain seperti aneka macam gorengan dan keripik tentunya. Menikmati sepiring lontong sayur lengkap kamu hanya perlu membayar kisaran Rp. 6.000,- sampai dengan Rp. 12.000,- untuk satu porsinya.
2. Bubur Kacang Hijau
Bagi yang ingin sarapan ringan dengan citarasa yang manis, maka bubur kacang hijau adalah pilihan yang tepat. Bubur kacang hijau biasanya dimasak dengan gula aren sehingga menghasilkan citarasa manis yang pas dan aroma wangi yang berasal dari daun pandan. Satu porsi kacang hijau juga bisa dinikmati dengan sepotong roti bantal tawar sehingga cukup mengenyangkan di pagi hari. Harga yang kamu keluarkan untuk seporsi kelezatan kacang hijau mulai dari Rp. 5.000,-.
5 Makanan Olahan “Vegetarian” dari Sumatera Barat
3. Pisang Goreng Katan
Menu pisang goreng katan bisa saja lebih mengarah pada kudapan ringan sebelum memulai hari. Biasanya satu potong pisang goreng akan ditemani dengan katan atau ketan yang telah dimasak dengan santan. Perpaduan rasa manis dari pisang dan gurih dari katan semakin menyempurnakan pagi kamu. Hidangan ini cukup jamak tersedia di berbagai warung sarapan pagi dengan kisaran harga mulai dari Rp. 10.000,-.
4. Lupis dan Serabi
Jenis kudapan pagi selanjutnya adalah lupis dan serabi yang biasanya disiram kuah dari gula aren. Perpaduan gurih lupis dan serabi yang berasal dari tepung beras terasa pas dengan campuran gula aren yang telah dilelehkan. Satu porsi lupis atau serabi biasanya disajikan beberapa potong diatas piring lalu disiram gula aren. Dengan uang Rp. 5.000,- kamu sudah bisa menikmati beberapa potong lupis dan serabi yang nikmat.
5. Bubur Kampiun
Sesuai dengan namanya, bubur kampiun merupakan juara dari segala jenis bubur. Hal ini karena bubur kampiun berisi campuran beberapa jenis bubur yang nikmat seperti bubur putih, bubur ketan hitam, bubur kacang hijau dalam satu porsi.
Kamu juga bisa menambahkan sedikit gula aren cair untuk menambah citarasa lezat. Juara dari segala bubur ini bisa kamu nikmati dengan variasi harga mulai dari Rp. 7.000,- hingga Rp. 10.000,-.
Selain lima menu diatas, masih banyak menu sarapan pagi lain yang kamu bisa nikmati di Sumatera Barat. Berbagai variasi makanan pelengkap juga tersedia untuk menambah menu sarapan pagi kamu.
Menikmati sarapan pagi khas daerah juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda ketika melancong ke daerah tersebut, semoga referensi yang kami berikan bermanfaat untuk kamu dan tunggu rekomendasi makanan enak lainnya dari West Sumatra 360!
